• Cá chỉ vàng Quảng Ninh là một trong những sản phẩm được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng vì cá có vị thơm ngon khi chế biến. Cá chỉ vàng được con người chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, mặt khác cá chỉ vàng cũng là một sản phẩm rất thích hợp để làm quà tặng
• Để chọn lựa được những con cá chỉ vàng ngon và chất lượng là một điều không hề dễ đối với những khách hàng không thành thạo về hải sản. Hiểu được vấn đề đó, chúng tôi sẽ cung cấp cho quý khách hàng những thông tin để nhận biết, bảo quản và chế biến món cá chỉ vàng ngon nhất.

• Cá chỉ vàng không phải là loại cá khô thông dụng, dễ ăn, dễ chế biến. Khô cá chỉ được làm từ loại cá tươi, ngon, xẻ thịt, được ngâm qua với nước muối sau đó đem phơi nắng, không tẩm phẩm màu và các loại gia vị đậm, đảm bảo sức khỏe và giữ nguyên hương vị ngon ngọt của thịt cá.
• Ở tất cả các khu dịch cá chỉ vàng đóng vai trò làm quà tặng cho quý khách khi mua mang về làm quà tặng để biếu cho bạn bè và người thân.

Cách chế biến cá chỉ vàng tốt nhất

• Bước 1 : Chọn những con cá ngon nhất.
• Bước 2 : Tiến hành mổ cá và ướp gia vị.
• Bước 3 : Sau khi mổ xong cho đi phơi nắng hoặc cho vào lò sấy.
• Bước 4 : Sau khi phơi khô tiến hành mang đi quản quản và sử dụng.

Cách chọn mua cá chỉ vàng khô thơm ngon chất lượng

Để có được những khô cá chỉ vàng thơm ngon, chất lượng thì việc chọn mua đóng vai trò quyết định cho hương vị món ăn của bạn. Khi chọn mua cần chú ý các điểm sau:

• Bạn nên chọn những con khô cá chỉ vàng hình thoi, có sống lưng màu ghi xám, có hai sọc màu vàng ở lưng, bụng màu trắng bạc, mặt trong có màu nâu đỏ là khô chất lượng.
• Khô cá chỉ vàng được làm từ những con cá ngon, tươi khi ngửi sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, hơi tanh, không bị nặng mùi.
• Khi sờ nhẹ vào khô cá chỉ vàng, xé nhẹ thấy rất dai, chắc là khô cá tươi ngon còn nếu cảm thấy bỡ thì chứng tỏ đây là khô cá được làm từ cá ươn, để lâu.

Cách bảo quản cá chỉ vàng khô tốt nhất 

• Cách bảo quản khô cá chỉ vàng nhanh gọn và tốt nhất là bọc giấy báo xung quanh cá thật kỹ rồi cho vào túi nilon, đặt ở ngăn mát tủ lạnh là được.
• Việc gói cá bằng báo giúp ngăn sự hút hơi nước từ ngăn mát để cá không bị cứng và mất đi vị ngọt dai tự nhiên.
• Dù bảo quản khô cá chỉ vàng trong tủ lạnh rất hiệu quả và tiện lợi nhưng bạn vẫn nên kiểm tra lại cá và đem hong khô dưới nắng sau 1 – 2 tuần để giữ được lâu nhất.

• Đê khô cá chỉ vàng được bảo quản được lâu nhất thì phương pháp hút chân không là một sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn cho khô cá vào túi, dùng máy hút hết chân không rồi cho vào ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh là có thể bảo quản được từ 6 tháng đến 1 năm mà không sợ bị mốc hay hỏng.

Các món ăn từ cá chỉ vàng khô 

• Cá chỉ vàng khô có rát nhiều những món ăn ngon như : sốt chua ngọt, nướng sa tế, cá chỉ vàng rim cay và cá chỉ vàng nướng khô chấm tương ớt và còn nhiều nhiều món chế biến khác nữa.
• Cá chỉ vàng rất dễ để nấu các món ăn ngon nhưng phổ biến nhất vẫn là món ăn nướng chấm tương ớt khi uống bia tại các quán nhậu cũng rất phổ biến những món ăn này.

• Cá chỉ vàng cũng là món ăn rất phổ thông tại Việt Nam vì giá thành cũng không cao quá nên được sử dụng rất phổ biến.
• Tuy nhiên để nấu được món cá chỉ khô ngon cũng cần rất nhiều yếu tố như các ngon có nguồn gốc rõ dàng thì thi chế biến mới ngon được.
• Ở các quán nhậu, nhà hàng không thể thiếu được các món ăn các chỉ vàng nướng để uống bia rất ngon và phổ thông.

Video review cá chỉ vàng khô Quảng Ninh thơm ngon

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua thịt lợn gác bếp bên cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc.Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon ,ngọt nhất mang đến quý khách.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Cá Chỉ Vàng Khô Quảng Ninh appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Mực khô Quảng Ninh  là một trong những món ăn nổi tiếng ở Việt Nam và nhiều đất nước khác trên thế giới. Nói đến mực chắc trong mỗi người dân chúng ta đều biết về chúng qua nhưng món ăn hàng ngày hoặc ở các quán bia nhà hàng , siêu thị đều rất phổ biến món ăn này.
• Sau khi được bắt từ ngoài biển về mực sẽ được sơ chế và phơi và sấy để thành những con mực khô sau đó để phục vụ khách hàng. Ở miền bắc Quảng Ninh được xem là nơi có món ăn đặc sản nổi tiếng về mực khô tại hầu hết các nhà hàng tại nơi đây.

• Nguồn gốc về món này bắt nguồn từ nhưng tỉnh có tiếp giáp với biển. Tại nhưng khu du lịch ở biển thì mực là một trong những món ăn được ưa chuộng và thịnh hành nhất vì ngon và giá thành lại hợp lý.
• Mực còn là nhưng món quà mà những du khách khi đi du lịch hay mua nhất về để tặng cho bạn bè người thân. Chính vì thế mà mực khô trở nên quen thuộc đối với con người chúng ta.

Giá hải sản mực khô hiện nay tại cửa hàng Ẩm Thực Tây Bắc

• Mực khô loại 1 có giá 1.200K/ 1 kg số lượng 8 ~ 10 con có kích thước 28 ~ 33cm.
• Mực khô loại 2 có giá 1.100K/ 1 kg số lượng 12~15 con có kích thước 18 ~ 23cm.
• Mực khô loại 3 có giá 1.050K/ 1 kg số lượng 20 con có kích thước 15 ~ 17cm.
• Mực khô loại 4 có giá 750K/ 1 kg số lượng 50~60 con có kích thước 10 ~ 14cm.
• Quý khách ở Hà Nội và Sài Gòn có thể qua trực tiếp cửa hàng để xem và mua sản phẩm tại cửa hàng chúng tôi.

Tiêu chuẩn của hải sản mực khô chất lượng tại Quảng Ninh

• Màu sắc của mực khô: Mực khô có màu hồng, tươi tắn, hơi trong và màu sắc không quá đậm thì mới là mực chuẩn ngon.
• Độ dính thân mực khô: Khi chạm  tay vào mực khô nếu không thấy bị dính tay thị đây là mực ngon. Nếu tay có cảm giác bị dính khó chịu thì đây là mực kém chất lượng.
• Lớp phấn của mực khô: Chú ý lớp phấn mỏng là mực mới phơi xong, phấn dầy là mực đã phơi để lâu ngày. Mực tươi sau khi phơi khô thì sẽ có lớp phấn trắng mỏng phủ toàn thân. Nếu lớp phấn có màu khác thường như: xanh, đen… thì rất có thể đây là mực đã bị hỏng hoặc chất lượng mực kém chất lượng.

• Đầu dâu mực khô: các bạn nên kiểm tra kĩ râu mực và đầu mực. Mực khô ngon là loại có râu và đầu không bị rụng rời và bám chắc thân mực. Nguyên nhân của việc mực bị rụng đầu có thể là do mực bị ươn sau đó được đem phơi khô, điều này ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của mực.
• Mùi vị của mực khô : Nên chọn Mực khô có mùi tanh và thơm đặc trưng. Không nên mua mực có mùi hôi rất có thể đây là loại mực kém chất lượng đã được để lâu ngày.
• Độ dày thân mực : Theo kinh nghiệm những con mực thân dày ăn có thịt dai và ngọt hơn mực có thân mỏng, bởi mực thân dày ăn có nhiều thịt hơn.

Quy trình chế biến mựa khô chất lượng tại Quảng Ninh

• Bước 1 : Mực được chọn để chế biến mực khô là mực biển tươi sống, được lựa chọn kĩ càng về kích thước và cân nặng.
• Bước 2 :  Mực được chế biến một cách cẩn thận và không làm bể túi. Sau đó được rửa bằng nước biển để mực ngon, thơm và đẹp nhất.
• Bước 3 : Mực được phơi bằng vỉ cước hoặc vỉ tre, phơi nắng thất gắt. Trong trường hợp không có nắng phải sấy mực trong phòng kín.

Mực khô ăn có tốt cho sức khỏe con người không ?

• Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì trong 100g mực có chứa các chất dinh dưỡng sau: 291 calo , 32.6g nước , 60.1g chất đạm, 4.5g chất béo , 2.5g chất đường bột và các thành phần dinh dưỡng.
• Như vậy mực khô cung cấp một lượng đạm rất lớn tới 60,1 g/ 100 g lớn hơn rất nhiều so với các thực phẩm thông thường trong cuộc sống như: trứng gà 14,8 g / 100 g; Thịt bò loại 1 21 g/ 100 g; Thịt heo nạc 19 g/ 100 g.

• Ngoài ra trong thành phần dinh dưỡng của mực khô còn có chứa một số chất mà chỉ có ở khoáng vi lượng rất quý mà chỉ có ở các loài sinh vật biển để bổ sung cho cơ thể như sắt (bổ máu), kẽm (giúp cơ thể hoạt động bình thường) , mangan (giúp hô hấp tốt) , selen (giúp đào các thải độc tố), Iốt (ngừa bứu cổ) … và cả hormon nam testosterone.
• Vì thế theo khuyến cáo của các chuyên gia thành phần dinh dưỡng của mực khô chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất lớn, ăn mực khô sẽ rất tốt cho sức khỏe con người.

Cách bảo quản mực khô ngon nhất 

Khi mua mực về thì ăn ngay là ngon nhất. Nếu không ăn ngay thì phải bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng của mực khô, tránh mốc, không ăn được. Cách đơn giản để bảo quản mực là:

• Lấy giấy báo bọc kín mực khô, sau đó cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.
• Nên ăn trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 – 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.
• Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi khác khi ăn sẽ bị mất vị ngon, chính vì thể nên bảo quản riêng.

Mực khô chế biến như thế nào là ngon ?

• Đặc sản mực khô có rất nhiều cách chế biến như: mực khô rim me, mực rối, mực khô chiên bơ… Tuy nhiên, mực nướng là món phổ biến, dễ làm và ngon nhất.
• Ở các quán bia hay cửa hàng không thể thiếu những món mực nướng uống bia. Khi uống bia rất ngon theo cảm nhận của các dân nhậu.

• Mực nướng  ngon nhất được nướng bằng cồn 90 độ. Mực nướng sẽ đều, thơm ngon và không bị cháy. khi nướng có thể nướng bằng cồn hay rượi, than.
• Nếu nướng bằng lửa than nên tránh không để lửa to vì xảy ra tình trạng chín ngoài trong khi bên trong vẫn còn chưa chín, mực sẽ không được thơm.

Video Hương dẫn cách chọn mực khô ngon nhất

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua thịt lợn gác bếp bên cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc. Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon ,ngọt nhất mang đến quý khách.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Hải Sản Mực Khô Quảng Ninh appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Giò ngựa bạch Tây Bắc không phổ biến như các loại giò lợn, giò bò khác. Vì thịt ngựa không phải lúc nào cũng sẵn có để dùng. Vùng núi cao là một trong những tỉnh nổi tiếng với nghề chăn nuôi và kinh doanh các mặt hàng từ ngựa. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu cho mọi người về cách làm giò ngựa chuẩn vị, đúng điệu món ăn ngày cỗ, ngày lễ tết tại Việt Nam.

• Để làm được những chiếc giò ngựa thơm nức, nóng hổi lại đậm đà mùi vị không phải đơn giản. Thịt ngựa dùng làm giò có thể là thịt ngựa bạch hoặc ngựa màu vừa mới mổ, do con ngựa là loài vật ăn khô, hoạt động nhiều, nên thịt ngựa rất săn chắc, màu đỏ đậm, ít mỡ giắt. Muốn làm giò ngựa cần xay thịt ngựa chung với một lượng mỡ lợn nhất định để tạo độ xốp, mềm, béo của giò ngựa.

Nguyên liệu làm giò ngựa chuẩn vị

Nguyên liệu gồm :

• Thịt ngựa màu hoặc ngựa bạch (chọn phần thăn hoặc thịt nạc mông).
• Mỡ lợn sạch (nên dùng mỡ khổ).
• Lá chuối tươi.
• Túi nilon.
• Ống giò hình trụ
• Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, thìa là.

Cách làm giò ngựa bạch tây bắc

• Bước 1 : Thịt ngựa đem bỏ sạch mỡ giắt và gân còn sót lại, đem thái miếng nhỏ .
• Bước 2 : Mỡ lợn đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
• Bước 3 : Lá chuối tươi dọc bỏ sống lá, đem hơ qua lửa, lau sạch bụi bẩn.
• Bước 4 : Ống giò rửa sạch, lót bên trong 1 lớp nilon sạch rồi tiếp theo là lớp lá chuối tươi.
• Bước 5 : Đem trộn thịt ngựa và mỡ lợn rồi mang xay nhuyễn, thêm hạt tiêu, thìa là, nước mắm vừa đủ rồi đem hỗn hợp thịt xay đó bỏ vào ống giò đã chuẩn bị sẵn, lèn cho chặt.
• Bước 6 : Giò ngựa sống được bỏ vào nồi nước lớn để luộc, bên trên có lèn vật nặng tránh cho giò nổi và không được chín đều. Sau khi luộc khoảng 1 tiếng thì đem vớt giò ngựa ra và để nguội là xong.
• Bước 7 : Giò ngựa thành phẩm sau khi chín được gỡ ra khỏi khuôn, khi cắt không dính dao, miếng giò ngựa có màu hơi hồng đặc trưng, điểm màu thì là, hạt tiêu, thơm dậy mùi. Giò ngựa sử dụng trong đám cỗ có thể trang trí cùng với cà rốt, rau thơm nhìn rất ngon và đẹp mắt.

Mua giò ngựa bạch Tây Bắc ở đâu Hà Nội ?

Giò ngựa không thông dụng như các loại giò lợn, giò bò khác. Vì thịt ngựa không phải lúc nào cũng có sẵn để làm giò. Một số gia đình muốn sử dụng giò ngựa cho đám cỗ, tiệc cưới phải đặt trước mới có.

Giá giò ngựa trên thị trường có thể chênh lệch vài chục nghìn 1kg tùy theo thời gian trong năm. Trung bình 1kg giò ngựa giá dao động từ 400-480 nghìn đồng. Giò ngựa bạch và ngựa thường không chênh lệch nhau đáng kể.

Khách hàng ở khu vực Hà Nội muốn mua giò ngựa ăn hoặc làm cỗ có thể đặt trước hoặc qua trực tiếp  tại của hàng ẨM THỰC TÂY BẮC để.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua giò ngựa tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon , và những món ăn giò ngựa.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Giò Ngựa Bạch Tây Bắc appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Đây là món ăn rất ngon có hương vị đặc trưng của rất nhiều loại gia vị truyền thống giúp những chiếc giò trở nên thơm ngon.

Nguyên liệu để làm ra được chiếc giò bò Tây Bắc

Nguyên liệu bao gồm:

1. Thịt bò nạc mới mổ còn ấm.
2. Mỡ phần bò.
3. Mỡ phần ngon (mỡ phần là phần mỡ ở gáy lợn. cho vào giúp ăn món ăn ngon hơn).
4. Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt.
5. Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi, thì là.

• Nguyên liệu chính để làm ra được chiếc giò bò là thịt bò mới mổ ra thịt vẫn còn ấm , thịt được chọn những phần nạc không có gân để làm, ngoài ra còn có có các gia vị phụ kèm.

Cách làm giò bò chuẩn vị truyền thống

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu làm giò bò.

• Để làm giò bò, thịt bò và thịt nạc heo mua về phải lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay thịt làm giò diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò.
• Khi chọn thịt bò làm giò bò, nên chọn mua loại thịt dẻo, mềm, sờ có độ đàn hồi. Chỉ cần thịt không đạt chuẩn, khi xay ra chắc chắn giò bò sẽ bị hỏng.

Bước 2 : Xay giò bò.

• Bây giờ bạn cho tất cả cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn. Xay giò bò là quá trình rất quan trọng, phụ thuộc rất lớn vào trình độ của người thợ. Giò bò xay khó hơn giò lụa. Do đó, phải quan sát được khi nào là giò đạt tới độ chảy để dừng lại.

Bước 3 : Cách bó giò bò.

• Cách bó giò bò làm tương tự như giò lụa. Bạn xếp lá chuối trước rồi sau đó đặt thịt bò đã xay nhuyễn vào. Nếu sợ dính bạn có thể bọc bên trong bằng một lớp nilông mỏng.
• Cuộn dần dần rồi cố định bằng dây. Chú ý khi làm giò bò bạn phải làm thật khéo, không để hở hai đầu cây giò. Nếu khéo tay và muốn cây giò bò tròn hơn bạn có thể dùng nẹp tre để nẹp xung quanh cây giò bò. Bó thật chắc tay thì khi ăn giò bò không bị bã, miếng giò ngon và giòn hơn.

Bước 4 : Luộc giò bò truyền thống.

• Sau khi bó giò xong, bạn chỉ cần luộc là hoàn thành rồi. Giò bò cũng được luộc trong nước sôi với thời gian 1h. Sau thời gian này các bạn có thể vớt ra và thưởng thức.

Cách thưởng thức và bảo quản giò bò

• Khi hoàn thành cách làm giò bò ngon này, bạn sẽ thấy nó cũng tương tự như cách làm giò lụa. Hay cách làm giò xào mà thôi, chỉ khác nhau ở nguyên liệu chính.
• Đặc biệt, muốn món giò bò ngon bạn phải bó chắc tay, ấn chặt để miếng giò tròn đều, không méo. Sau khi giò chín bạn hãy để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản nhé.

• Muốn có giò ăn trong mâm cơm Tết. Bạn nên làm giò bò trước 1, 2 ngày rồi bảo quản trong tủ lạnh nhé. Với món giò này, bạn có thể ăn thoải mái trong vài ngày Tết đấy.
• Mỗi loại giò đều có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng, bạn có thể làm giò nạc hay giò xào để bữa cơm ngày Tết thêm đa dạng hơn. Giò bò đạt chuẩn là khi món ăn có thơm mùi hạt tiêu, có màu hồng của thịt, ăn với cơm nóng hoặc bánh chưng đều rất tuyệt đấy.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua giò bò tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon , và những món giò bò.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Giò Bò Tây Bắc appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus là loại cây có gai nguồn gốc từ miền nam Châu Âu, hiện đang được trồng nhiều nhất tại Đà Lạt. Trà Hoa Atiso một loài hoa vừa quyến rũ vừa có tác tụng tuyệt vời với sức khỏe, việc sử dụng đều đặn Trà Hoa Atiso sẽ mang lại cho bạn một giấc ngủ chất lượng hơn bao giờ hết.  Bên cạnh đó loại trà đặc biệt này còn mang lại cho người dùng một làn da như ý.

Tác dụng của hoa atiso đối với sức khỏe

• Tác dụng của hoa atiso khô đối với sức khỏe là giúp giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, kháng viêm, làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, trị nám, ăn ngon ngủ tốt dành cho chị em phụ nữ muốn làm đẹp. Đồng thời, làm giảm tác hại của bia rượu, giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa tăng cường miễn dịch. Với những ai muốn giảm cân thì hoa atiso khô hiệu quả kiểm soát cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, chống béo phì. Hoa atiso khô có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

• Hoa atiso khô có công dụng bảo vệ sức khoẻ, giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt là loại cây này còn giúp chúng ta chống, ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, phục hồi chức năng gan…Chúng còn hỗ trợ chức năng tiêu hóa, cải thiện chức năng của túi mật mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực đối với gan.
• Có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích tiêu hóa làm ngon miệng, lợi gan mật, trợ tim, lợi tiểu, chống độc, tăng tiết sữa cho sản phụ. Các trường hợp đau gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể…cũng có thể sử dụng hoa atiso khô.

• Đặc biệt, không thể thiếu tác dụng của hoa atiso khô đối với sức khỏe khi điều trị chứng buồn nôn. Những tác dụng tích cực của atisô đối với gan sẽ giúp cho việc điều trị chứng buồn nôn một cách hiệu quả

Cách sử dụng hoa Atiso

• Cho 20 – 30 gram hoa Atiso sấy vào bình, rót nước sôi ngập mặt để tráng sơ qua trà rồi đổ nước tráng đi.
• Cho 2000ml nước sôi ngâm từ 3-5 phút rồi chắt lấy nước. Bạn cũng có thể bắt lên bếp đun sôi thêm 5-10 phút, như vậy dưỡng chất từ hoa atiso sẽ ra nhiều hơn, uống sẽ đậm đà hơn nhé các bạn.
• Nếu bạn muốn uống nóng cũng có thể uống ngày 3-5 phút sau khi pha các bạn nhé.

• Nếu bạn muốn giữ được lâu hơn thì nên để nguội sau đó bỏ tủ lạnh dùng trong ngày sẽ bảo quản được lâu hơn và cũng không làm mất đi tác dụng của bông atiso khô nhé .
• Tùy vào sở thích mà các bạn có thể pha nước Atiso sao cho độ đặc, loãng phù hợp với khẩu vị nhé.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn Hoa Atiso khô tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon và các loại đặc sản ở các vùng miền khác nhau.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Hoa Atiso Khô appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Nụ hoa tam thất được sử dụng như một loại trà uống cao cấp ngoài ra còn hỗ trợ điều trị bệnh mà ít người biết đến những tác dụng to lớn nụ hoa tam thất đem lại. Trong nội dung này các bạn không chỉ biết thêm nhiều về tác dụng nụ tam thất, còn biết cách phân loại nụ và lựa chọn giá thành của nụ hoa tam thất.
• Nụ tam thất có màu xanh nhạt, hình dáng nhỏ đường kính khoảng 3cm tới 5cm, nhiều bông chụm lại giống súp lơ. Theo đông y, nụ tam thất có tính mát và có tác dụng làm mát, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể.

Tác dụng của nụ tam thấp 

• Nụ tam thất đối với bệnh mất ngủ: Trong nụ tam thất có chứa hoạt chất Saponin ginsenoid thuộc nhóm Rb, tác dụng của hoạt chất này chính là ức chế khu thần kinh trung ương, làm tăng lưu thông tuần hoàn máu và có tác dụng rất tốt trong việc an thần, hỗ trợ điều trị mất ngủ tốt.
• Người cao huyết áp, xơ vữa động mạch : Trọng nụ tam thất có chứa nhiều vitamin P  chất này sẽ giảm nhiều xuống từ nụ loại 2 và 3. Đây là một loại vitamin P có tác dụng tăng cường sức chịu đựng của mạch máu giúp ổn định và hạ huyết áp, phòng ngừa xơ vữa động mạch và tai biến mạch máu não.

• Nụ hoa tam thất với người bị tiểu đường, mỡ máu : Việc dùng nụ tam thất thường xuyên sẽ làm giảm quá trình hấp thu đường ở ruột, tăng men sử dụng đường ở mô cơ, đồng thời tăng bài tiết cholesterol qua đường phân, giảm cholesterol  trong máu, giảm lipid trong máu và trong gan, nhờ đó vừa giúp hạ đường huyết vừa ổn định đường huyết, ngăn ngừa hiệu quả những biến chứng tiểu đường và mỡ máu.
• Hỗ trợ Điều trị các loại bệnh về gan : Noto ginsenosid trong nụ tam thất có tác dụng làm giãn mạch, phòng tránh được bệnh xơ vữa động mạch. Những hoạt chất này khi hấp thụ vào cơ thể sẽ làm giảm được các bệnh lý về tim mạch ngày trong máu từ đó làm giảm những biến chứng nguy hiểm của các bệnh tim mạch gây ra như nhồi máu cơ tim, co thắt ngực…

• Phòng tránh được bệnh ung thư : Đến nay chưa có công trình nghiên cứu cụ thể nào cho việc nụ tam thất hỗ trợ được ung thư. Nhưng trong cuốn sách Bản Thảo Cương Mục ( sách Trung Hoa cổ) và Từ Điển Cây Thuốc Vị Thuốc Việt Nam có ghi Hoa tam thất có thể ức chế được sự hình thành của những tế bào ung thư không cho khối u phát triển thêm.

Cách dùng và bảo quản nụ tam thất

Cách dùng :

• Nụ tam thất tươi có thế làm gia vị chế biến món ăn như nấu canh thịt, xào thịt bò, hay hầm xương…
• Nụ tam thất khi đã dược sấy khô có thể dùng để hãm trà thưởng thức hằng ngày. Mỗi ngày có thể pha từ 3-5 g nụ (khoảng 15- 20 nụ) cho vào hãm nước sôi hoặc nấu sôi khoảng 2 – 5  phút. Uống cho đến khi hết vị đắng ngọt mới thôi.

• Cách bảo quản : Do nụ tam thất có tính hút ẩm cao và độ ẩm trong không khí ở Việt Nam là tương đối lớn. Vì vậy để đảm bảo trong quá trình sử dụng lâu hơn các bạn nên để nơi khô ráo thoáng mát hoặc bọc kín để trong ngăn mát tử lạnh tránh mất mùi. Còn khi các bạn mua sản phẩm nụ tam thất của chúng tôi là túi zipcode thì dùng xong vuốt zip thật chặt vào là được.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua nụ tam thất tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon và các loại gia vị nổi tiếng Tây Bắc khác.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Nụ Tam Thất appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Nói đến củ đinh lăng chắc không còn xa lạ với người dân miền Bắc bởi gần như nhà ai ở cùng nông thôn cũng tròng cây này. Củ đinh lăng hay còn gọi là Sâm đinh lăng có công dụng rất tốt cho sức khỏe con người.
• Của đinh lăng có công dụng như một loại thuốc bổ ,tăng lực ,lợi tiểu ,bổ thận . Loại cây này còn được so sánh với tác dụng giống như nhân sâm được trồng từ 2 đến 7 năm tuổi.

Công dụng của Củ Đinh Lăng

• Thải độc cho người ốm dậy , phụ nữ sau sinh : Phụ nữ sau sinh người mới ốm dậy nên dùng lá đinh lăng nấu canh với thịt , cá ăn để bồi bổ sức khỏe , cải thiện sức khỏe con người.
• Ngăn ngừa dị ứng : Lá đinh lăng có công dụng ngăn ngừa dị ứng rất tốt có thể dùng pha để uống.
• Chữa chứng mất ngủ : Củ đinh lăng là một phương pháp được lưu truyền trong dân gian từ ngàn đời nay. Nếu bị chứng mất ngủ kéo dài bạn hay dùng thử củ đinh lăng có đụng rất tốt với chứng mất ngủ.

• Làm trắng da rất hiệu quả và an toàn cho làn da. trong cây đinh lăng có các chất làm trắng da rất tốt .

Cách ngâm rượi của đinh lăng

• Bước 1 : Rửa sạch củ đinh lăng.
• Bước 2 : Bạn có thể ngâm tươi hoặc ngâm khô tùy theo sở thích của từng người.
• Bước 3 : Nếu bạn ngâm 1kg thì cho vào 7 đến 8 lít rượu. Rượu phải trên 40 độ là tốt nhất để ngâm.
• Bước 4 : Thời gian ngâm phải 6 tháng trở lên là dùng được , để càng lâu thì rượu uống càng ngon.

Củ đinh lăng mua ở đâu Hà Nội

• Tại Hà Nội, nếu như bạn có nhu cầu mua Củ Đinh Lăng hãy đến cửa hàng ẨM THỰC TÂY BẮC một địa uy tín cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc đã được nhiều người đánh giá chất lượng rất tốt. Tất cả các sản phẩm Tây Bắc đều được chúng tôi lựa chọn sàng lọc rồi mới đưa đến tay khách hàng vì thế, khách hàng hoàn toàn yên tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua Củ Đinh Lăng tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon và các loại gia vị nổi tiếng Tây Bắc khác.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Củ Đinh Lăng Ta appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Táo mèo Tây Bắc được biết đến nhiều hơn trên thị trường, bởi người dân cũng trồng nó nhiều. Các bạn có thể tìm thấy táo mèo ở trên khắp các địa phương như Sơn La, Hà Giang, Lai Châu, Điện Biên, Sơn La… Táo mèo là một loại quả ưa lạnh có phù hợp với vùng cao nhất là các vùng có khí hậu rét.
• Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì táo mèo luôn có những tác dụng cực kỳ an toàn, hữu ích cho cơ thể như giảm cholestrol trong máu, có chất sơ, chống oxi hóa, hạt có hoạt chất giúp cơ thể ngủ ngon. Vì thế, đa số những sản phẩm táo mèo được khuyên nên ngâm cả quả không bỏ hạt.

• Táo mèo Tây Bắc có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong Y học cổ truyền xưa và nay. Ngày nay táo mèo được bà con vùng núi cao hái về bán theo hai hình thức bán quả tươi và bán túi khô. Được rất nhiều khách du lịch mua về làm quà và biếu.

Giá bán táo mèo Tây Bắc tại của hàng chúng tôi

• Táo mèo tươi Tây Bắc 35k /1kg.
• Táo mèo khô Tây Bắc 90K/1kg.
• Quý khách ở Hà Nội và Sài Gòn có thể qua trực tiếp cửa hàng để xem và mua hàng bên Ẩm thực tây bắc chúng tôi.

Công dụng của táo mèo Tây Bắc

• Nghiên cứu hiện đại cho thấy táo mèo có tác dụng kháng khuẩn , cường tim, làm giãn mạch vành, chống rối loạn nhịp tim.

• Hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công năng miễn dịch, trấn tĩnh an thần, ức chế ngưng tập tiểu cầu, điều chỉnh rối loạn lipid máu.

• Xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, viêm cầu thận cấp và mãn tính, hậu sản.
• Nghiên cứu mới nhất của Viện Đông Y đã cho thấy trong 100gr táo mèo có chứa đến 85mg canxi. Đây là kết quả cao nhất thu được từ những loại hoa quả có tác dụng chữa bệnh về xương khớp.

• Táo mèo cũng rất giàu vitamin C (chứa tới 0,03% – 0.1%), hàm lượng vitamin B2 tương đương với chuối tiêu.
• Ngoài ra còn chứa những thành phần dinh dưỡng như Acid tactric, tatin, acid hữu cơ khác như acid crataegic, acid oleanic, chứa khoáng chất và chất sơ.

Cách ngâm rượi táo mèo Tây Bắc

Ngâm táo mèo tươi dùng để uống ngay:

• Táo mèo thái lát mỏng, hạt để nguyên.
• Cho đường vào ngâm với tỉ lệ táo : đường ( kg): 2,5 : 1 . ngâm trong vòng 1 tuần
• Sau một tuần bạn đưa ra và chắt hết nước cốt, đường lắng ra.
• Cho rượu vào với tỉ lệ : 2,5 kg táo : 1lít rượu.
• Muốn rượu táo được ngon thì nên chọn loại rượu nếp trên 40 độ.
• Ngâm với rượu thêm 1 tháng là có thể dùng được.

Ngâm táo mèo KHÔ dùng để uống:

• Táo tươi rửa sạch, để ráo, phơi khô khoảng 3 nắng.
• Cắt quả táo theo chiều ngang , sát mỏng quả cho nhanh khô.
• Ngâm với đường theo tỉ lệ : táo : đường : 2:1 (kg) . Khi cho đường vào nên cho mộ lớp táo đến một lớp đường.
• Ngâm khoảng 2 tuần nếu bạn thấy quả táo bắt đầu nổi lên trên nước đường như thế là được.
• Ngâm táo với đường trong 3 tháng( cũng có thể hơn), sau đó bạn chắt nước đường ra và cho rượu vào với tỉ lệ vừa phải.
• Ngâm ít nhất 3 tháng để có được hương vị ngon hơn, ngâm càng lâu càng tốt.

Bạn nên mua táo mèo Tây Bắc ở đâu Hà Nội

• Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán táo mèo ở Hà Nội tuy nhiên hàng trôi nổi rất nhiều. Chính vì lý do đó của hàng chúng tôi đã ra mắt và phân phối mặt hàng trên tại cửa hàng ẨM THỰC TÂY BẮC.
• Khách hàng có thể đến tận nơi và xem mặt hàng và mua trực tiếp hoặc cũng co thể đặt hàng chúng tối sẽ ship tận nơi cho quý khách.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mặt hàng , sản phẩm  tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon và các loại gia vị , đặc sản nổi tiếng Tây Bắc khác.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Táo Mèo Tây Bắc appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Nếu như hạt mắc kén được ví như “Nữ hoàng gia vị Tây Bắc” thì hạt dổi rừng được coi là “Vàng đen” bởi vì sức hút thơm ngon của nó, giá thành của nó rất cao.
• Trong ẩm thực Tây Bắc hạt dổi có mùi thơm đặc trưng rất khó tả .Xưa nay đồng bào Thái ở Tây Bắc sử dụng hạt Dổi làm gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền như thịt Bò ,Trâu, Lợn khô, hoặc các món như Lạp Xưởng.

•  Hạt Dổi khi phơi khô đã có mùi thơm quyến rũ rồi, nhưng phải nướng lên ,nướng trên than hồng nhanh tay, hạt Dổi Rừng xong sẽ nở căng ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt ,rồi mới đem giã nhỏ ra để sử dụng.

Giá hạt dổi rừng Tây Bắc được bán tại của hàng chúng tôi

• Hạt dổi rừng Tây Bắc 100g giá 40K.
• Hạt dổi rừng Tây Bắc 500g giá 250K.
• Hạt dổi rừng Tây Bắc 1kg giá 700K.
• Quý khách ở Hà Nội và Sài Gòn có thể qua trực tiếp cửa hàng để xem và mua hàng bên Ẩm thực tây bắc chúng tôi.

Công dụng của hạt dổi rừng Tây Bắc

• Trong dân gian, hạt dổi là vị thuốc quý với nhiều tác dụng chữa các bệnh rối loại tiêu hóa, tiêu chảy…Khi ăn kèm hạt dổi chung với các đồ lạnh như tiết canh, ốc, hột vịt lộn sẽ kích thích tiêu hóa và hạn chế tiêu chảy.

• Khi sử dụng hạt dổi làm gia vị để ướp đồ nướng, làm gia vị chấm thịt luộc, thịt cay, bạn sẽ bị nghiện vì vị thơm thơm, cay cay khó cưỡng của nó.

• Ngoài ra, hạt dổi để ngâm rượu còn có tác dụng giúp điều trị các bệnh về xướng khớp như: thoái vị đĩa đệm, thoái hóa khố, viêm khớp.

Cách sử dụng hạt dổi rừng Tây Bắc

• Dùng hạt dổi để pha thức chấm : Hạt Dổi thường được dùng nhiều nhất để pha chế thức chấm, đặc biệt hợp để chấm các món luộc như Thịt Lợn, Lòng, Dồi và các loại gia cầm luộc.
• Dùng hạt dổi để tẩm ướp thức phẩm : Kết hợp giữa Hạt Dổi Rừng & Mắc Khén để tẩm ướp Thịt trong vòng 15 phút trước khi đem nướng. Mùi thơm đặc biệt hấp dẫn, nếu trong trường hợp không có hạt Dổi, thì có thể sử dụng Mắc khén.

• Hạt dổi gia vị đánh tiết canh : Trong bát tiết canh của người vùng cao tây bắc không thể thiếu được hạt dổi rừng , bởi nếu có nó khiến bát tiết canh trở nên thơm thơm đặc trưng của nó.
• CHÚ Ý: Mỗi lần sử dụng Hạt Dổi, chỉ cần 3, hoặc 4 hạt thôi, đừng cho nhiều quá sẽ bị đắng, khét. Tất nhiên là tùy vào lượng thực phẩm tươi mà ta có thể tăng, hoặc giảm bớt Hạt Dổi, nhưng hãy nhớ, đừng cho nhiều.

Hạt dổi rừng Tây Bắc mua ở đâu Hà Nội

• Tại Hà Nội, nếu như bạn có nhu cầu mua Hạt Dổi Rừng Tây Bắc hãy đến cửa hàng ẨM THỰC TÂY BẮC một địa uy tín cung cấp các loại đặc sản Tây Bắc đã được nhiều người đánh giá chất lượng rất tốt. Tất cả các sản phẩm Tây Bắc đều được chúng tôi lựa chọn sàng lọc rồi mới đưa đến tay khách hàng vì thế, khách hàng hoàn toàn yên tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Ngoài ra Gia Vị Tây Bắc còn cung cấp các mặt hàng Tây Bắc khác như: Các đồ như thịt trâu gác bếp, lạp xưởng gác bếp, và rất nhiều đặc sản khác.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn mua hạt dối rừng tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon và các loại gia vị nổi tiếng Tây Bắc khác.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Hạt Dổi Rừng Tây Bắc appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.

• Chuối hột rừng là một loài cây rất gần gũi với người dân Việt Nam, đặc biệt là người miền núi. Loài cây này sống nhờ thân giả, cành lá vươn đều có phiến dài, mặt dưới có thể có tía, cuống xanh có sọc đỏ.
• Có quả thơm ngon không chỉ để ăn, mà còn sử dụng để làm thuốc. Trong Đông Y còn dùng để chữa bệnh sỏi thận vô cùng hiệu quả, thích hợp với những người đang bị sỏi thận, viêm đường tiết niệu hay hệ tiết niệu có vấn đề.
• Quả chuối rừng không nhiều như chuối thường, ít nải và  nhỏ, trong quả chuối có chứa nhiều hạt. Người ta thường không ăn loại quả này mà chủ yếu phơi khô làm thuốc.

• Ở những cánh rừng Tây Bắc chuối là một trong những loại cây rất phổ biến và cũng dễ được tìm thấy. Do công dụng của quả chuối rừng nên càng ngày chuối rừng càng được săn lùng rất nhiều.

Giá bán chuối rừng tại của hàng ẨM THỰC TÂY BẮC

• Giá bán 0.5 kg là 80K .
• Giá bán 1kg là 150K
• Quý khách ở Hà Nội và Sài Gòn có thể qua trực tiếp cửa hàng để xem và trực tiếp mua hàng Ẩm thực tây bắc chúng tôi.

Công dụng của chuối hột rừng Tây Bắc

• Chuối hột rừng dùng để trị sỏi thận, sỏi bàng quang , viêm tiết niệu : Quả chuối hột thái nhỏ, phơi khô, sao vàng hạ thổ, sử dụng dưới dạng thuốc sắc hay trà hãm. Các hoạt chất có trong vị thuốc có tác dụng làm tan sỏi, làm lành vết loét hay vết thương hở do sỏi gây ra, tác dụng kháng viêm rất tốt.
• Hỗ trợ điều trị táo bón : Trẻ em bị táo bón sử dụng chuối hột rừng sẽ giúp dễ bài tiết chất độc ra ngoài cơ thể, phòng ngừa nguy cơ táo bón quay lại.

• Điều trị viêm loét dạ dày : Chất nhựa trong quả chuối khi phơi khô sẽ thấm vào lớp thịt và lớp vỏ chuối, theo kinh nghiệm lâu năm của y học cổ xưa, nhựa chuối hột có chứa các hoạt chất giúp kháng viêm, làm lành các vết loét, ứng dụng trong điều trị dạ dày rất tốt.
• Ngoài ra quả chuối hột còn được sử dụng thường xuyên để ngăn ngừa bệnh Gout , điều trị hắc lào , bồi bổ thận giúp tăng cường sinh lực phái nam.

Cách ngâm rượi chuối hột rừng Tây Bắc

• Cách ngâm rượu loại rượu dùng để ngâm nên chọn loại trắng ngon, mật độ là cứ 1kg chuối hột thì tương ứng với 2 – 2,5 lít rượu trắng. Bạn có thể sử dụng bình thủy tinh hoặc bình gốm để ngâm rượu. Với tỷ lệ là 1/3 bình là chuối, 2/3 bình là rượu đậy kín tránh không khí vào, ngầm từ 3 đến 5 tháng là có thể dùng được.
• Khâu chế biến rất quan trọng để làm được loại rượu chuối hột tốt nhất thì cần phải kỹ càng trong khâu chọn chuối. Chuối phải chọn loại thật chín, đem thái mỏng, sau đó phơi khô ngoài nắng.

• Tuy nhiên càng để được lâu rượu thì càng tốt. Rượu ngâm đủ thời gian sẽ dần chuyển sang vàng tươi, sản phẩm vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon.

Bạn nên mua chuối hột rừng ở đâu Hà Nội ?

• Quý khách hàng hoàn toàn có thể đặt niềm tin ở cửa hàng ẨM THỰC TÂY BẮC. Chúng tôi là đơn vị uy tín cung cấp dược liệu sạch, an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm chuối hột rừng chúng tôi mang đến là sản phẩm của Việt Nam có nguồn gốc tự nhiên, được thu hái ở rừng núi Tây Bắc , đảm bảo đúng loại dược liệu, an toàn cho người sử dụng.

• Để hái được những quả chuối rừng các anh chị vùng núi cao phải vào tận những cánh rừng sâu để tìm mới hái được những buồng chuối rừng chất lượng.
• Do co nhu cầu ngày càng cao nên chuối rừng cũng ngày càng ít dần nên phải đi xa mới có thể tìm được chuối rừng. Sau khi hái về họ lại thái thành sát hoặc để cả quả để phơi cho khô rồi mới đem bán.

Quyền lợi của quý khách hàng khi chọn chuối hột rừng tại cửa hàng chúng tôi

• Ẩm thực tây bắc chúng tôi là đơn vị phân phối các món ăn đặc sản của bà con vùng cao đến với tất cả quý khách hàng trên toàn quốc .Chúng tôi với 15 cửa hàng từ Hà Nội vào Sài Gòn trải dài từ Bắc tới Nam cam kết mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất tới người tiêu dùng.
• Sản phẩm bên cửa hàng chúng tôi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ cực kỳ nghiêm ngặt quy trình chế biến bảo quản đồ ăn của BYT quy định.
• Tất cả các món ăn bên cửa hàng từ thịt trâu khô gác bếp ,thịt lợn gác bếp ,lạp xưởng ,thịt chua hun khói đều là hàng chọn loại 1 ngon  và các món đặc sản núi tây bắc ngon nhất mang đến quý khách.
• Quý khách hàng ở Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể qua trực tiếp tại cửa hàng để được xem và thử trực tiếp tất cả các món ăn đặc sản tây bắc .
• Chúng tôi sẽ và luôn luôn cố gắng mang đến những sản phẩm uy tín chất lượng nhất đến với mỗi thực khách khi ghé qua cơ sở của hàng chúng tôi.

Quý khách cần liên hệ tư vấn cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ qua SĐT + ZALO 0964.325.386

The post Chuối Hột Rừng Tây Bắc appeared first on Ẩm Thực Tây Bắc.